为着力推进“三抓三促”行动走实做细，进一步加强牛羊肉质量安全监管，有效防范食品安全风险隐患，助力国家食品安全示范城市创建。近日，盘安镇市场监管所结合全镇实际，组织开展了牛羊肉质量安全监管专项检查。
本次专项检查，执法人员重点检查经营者牛羊肉进销货台账、供货方的相关资质证明、生鲜肉检验检疫合格证、肉品品质合格证等相关合格证明材料；查看经营者是否按要求索证索票，证、票、原料与产品是否相符，有无采购来历不明的原辅料和使用不合格原辅料的现象，有无注水肉及使用如鸭肉、猪肉等假冒牛羊肉制品等违法行为；检查产品包装标识是否清楚，有无生产厂家、生产地址、生产日期、许可证号或登记证号、保质期限等信息。检查过程中，要求各经营主体要切实履行主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，保证牛羊肉及其制品来源清晰、源头可溯、票据齐全、安全可控。
截至目前，盘安镇市场监管所已出动执法人员22人次，检查超市3家、餐饮服务单位5家，菜店3家，下发《责令整改通知书》2份。下一步，盘安镇市场监管所将持续加强牛羊肉质量监管，强化普法宣传教育，加大日常监督检查力度，有效防范化解食品安全风险隐患，切实提升食品安全保障水平，确保人民群众“舌尖上的”安全。
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